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Los dos AAA de la Cocina Mundial, saludos de Lima Perú 🇵🇪.

Como se llama el molde de silicona ?

Se ve esquisito, que grande

Que linda experiencia Les felicito

ay que reirse de esta conversacion por que arzak tiene su razon el chipiron es pescado azul es un cepalopodo pues si entre dos grandes discuten de esas cosas alguno de los dos se equivoca o los dos la humildad es la que decide seguro que un pescador diria ni idea chefs aver si saben hcer una carpa sin que sepa ha cieno eso solo lo.saben los que pescamos en pantanos y en rios seguro que no saben como hay que prepararla para que sea un manjar cocinar con gamba roja carnes maduradas genjibre soja lima.anis estrellado pimienta de madagascar ect eso es facil lo que hacen las abuelas es mas dificil una cebolla un ajo y tres puñaos de lentejas y eso si es una experiencia culinaria no el tartar de hongos secos con trufa hidrojenada jajaja la cocina de toda la vida esa es la que tiene mas talento y prestigio

Donde puedo conseguir esos moldes para hacer cascarones de huevo???

Una belleza, melzcla de dulzura pasión y experiencia echo realidad los Felicito y admiro una amante de LA pasteleria 🙏

De tal palo tal astillas... 👍❤

Soy cubano de apellido Roca mi abuelo paterno es español , pero no tengo información sobre el , Saludos osmani Roca Peña de holguin cuba

Vaya par de cascarrabias...y genios😂😂😂😂Aupa los dos!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Que buen vifeo jejeje

El arte tiene muchísimas formas de expresión, muchas de ellas no son entendibles pero eso no quiere decir que entonces sean juzgables, no puedes juzgar lo que no puedes entender, el emplatado desde el punto de vista del arte, se relaciona de manera directa con otros géneros artísticos, como la música, la danza, la pintura, etc. Decir que los alimentos son comida y nada más, es ver solo su función biológica como tal y no un sin fin de trabajos y filosofías que ellos conllevan. Gastrónomo: Jeison Alpízar Arce

La torta se mira espectacularmente los Chicos muy guapos y la conductora muy guapa felicitaciones 🎊🎉🍾 chicos soy excelentes

Me encanta lo de magia masmeloww

Magistral mente Gladis se va a intersicop madrid

Brutal es otro nivel digno de alquimia

Gracias a estas discusiones. ...estos dos genios...la cocina no avanzaría! !!

Putos Amoooos (medio taja)

Demaciado trabajo prefiero una milanga con fritas y una cerveza fria

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Y todo este circo para que se vaya al baño combertido en mierda

Arte en estado.puro

LOS ESPAÑOLES ESTÁN HACIENDO ESTUPIDECES SE LES SUBIÓ LA CACA A LA CABEZA cantándole a una sandía es lo mas ESTÚPIDO QUE YO VI LA COMIDA ES COMIDA Y PUNTO H...D...P......ESPAÑOLES

A mi parecer en un lindo plato!!! Pero no creo que este bien el usar tanto químico ya que no es natural en la comida!!! Esto me recuerda cuando en el. Fat duck las personas se intoxicaron el cuerpo no debe estar apto para asimilar estos cómicos en grandes cantidades!!! Suerte y bienestar a los amantes de la. Cocina molecular

www.socialnetworkristoranristoran.com/ facebook.com/socialnetworkristoranristoran/ italian musicka ua-cam.com/video/YutJUzSVLbo/v-deo.html ua-cam.com/video/7QEJDQlzGr0/v-deo.html ua-cam.com/video/kFy-B4wjAdw/v-deo.html ua-cam.com/video/d5_2pQAvNgo/v-deo.html ua-cam.com/video/rMTfM28wAf8/v-deo.html ua-cam.com/video/iiI6azuDngc/v-deo.html ua-cam.com/video/JOz6YQmdGFw/v-deo.html ua-cam.com/video/8z_pnAJSAi0/v-deo.html ua-cam.com/video/y3cvF_h-YbQ/v-deo.html ua-cam.com/video/3ake1i7V3K0/v-deo.html ua-cam.com/video/vgBmn1S8Hus/v-deo.html ua-cam.com/video/Ya2Rl1fiJzw/v-deo.html ua-cam.com/video/AjYaOffmY0w/v-deo.html ua-cam.com/video/YprBWiUAKgE/v-deo.html ua-cam.com/video/yBiEGTtuJMI/v-deo.html ua-cam.com/video/TKhPX51AYfc/v-deo.html Buon giorno questo è un nuovo social per ristoranti, pizzerie, pub, pasticcerie, paninoteche, qui trovate molti video interessanti e video della migliore musica italiana Tra pochi giorni ci si potrà iscrivere Good morning this is a new social for restaurants, pizzerias, pubs, pastry shops, sandwich shops, here you can find many interesting videos and videos of the best Italian music In a few days it will be possible to register Доброе утро, это новая социальная среда для ресторанов, пиццерий, пабов, кондитерских, бутербродных магазинов, здесь вы найдете много интересных видео и видео лучших итальянских песен Через несколько дней можно будет зарегистрировать صباح الخير هذا هو الاجتماعية الجديدة للمطاعم ومطاعم البيتزا والحانات ومحلات الحلويات ومحلات شطيرة، وهنا يمكنك أن تجد العديد من أشرطة الفيديو وأشرطة الفيديو مثيرة للاهتمام من أفضل الموسيقى الإيطالية في غضون أيام قليلة سيكون من الممكن للتسجيل 早上好，這是一個新的社交餐廳，比薩餅店，酒吧，糕點店，三明治店，在這裡你可以找到許多有趣的視頻和最好的意大利音樂視頻 在幾天內就可以註冊 おはようございます、これはレストラン、ピザ屋、パブ、ペストリーショップ、サンドイッチショップの新しいソーシャルです。イタリアの最高の音楽のビデオやビデオがたくさんあります。 数日後に登録することができます Guten Tag, das ist eine neue Gesellschaft für Restaurants, Pizzerias, Pubs, Gebäck, Sandwiches, hier finden Sie viele interessante Videos und Videos der besten italienischen Musik Innerhalb weniger Monate kannst du dich anmelden Bom dia, esta é uma nova vida social para restaurantes, pizzarias, pubs, pastelarias, sanduiches, aqui você encontra muitos vídeos e vídeos interessantes da melhor música italiana Dentro de alguns meses você pode se inscrever Bonjour c'est un nouveau social pour les restaurants, pizzerias, pubs, pâtisseries, sandwicheries, ici vous pouvez trouver beaucoup de vidéos intéressantes et des vidéos de la meilleure musique italienne Dans quelques jours, il sera possible de s'inscrire Buenos días, este es un nuevo evento social para restaurantes, pizzerías, pubs, pastelerías, tiendas de sándwiches, aquí puedes encontrar muchos videos interesantes y videos de la mejor música italiana. En unos días será posible registrarse vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv www.google.it/adwords/how-it-works/?channel=gdn-ef&subid=it-it-gdn-g-aw-c_rr_1f_gif_xx_xx_bau_non!o2~225637388156%40903829560%5Ec%24aud-299393756078*www.youtube.com%201008966 www.google.it/adwords/?channel=gdn-ef&sourceid=awo&subid=it-it-gdn-g-aw-c_rr_1f_gif_xx_xx_bau_non!o2~225637388156@903829560^c$aud-299393756078*www.youtube.com+1008966& x pubblicita in gooogle

Así te quedas cuando vas hasta arriba de farlopa

Las noticias que dan en televisión deben no dar tanto protagonismo a la política, en realidad deben saber gobernar y hacer bien las cosas. Pero para eso hay que conocer el producto y lamentablemente tienen una pésima conciencia de lo que en realidad esta sucediendo en la sociedad de España. Que pena¡¡¡¡¡¡.

se les va la cabeza demasiado

donde sirvan un buen puchero y buen queso ni Roca ni San agua

Arte culinario. Quien no quiera entender ni respetar este tipo de cocina que mire videos de cocidos y que deje de faltar al respeto.

jajajaja momentazo jajaja

esta muy lindo tu trabaj, pero que objetivo cumple si no das ni la idea de como hacerla

esto es mucho trabajo y desperdicio por ejemplo cuando congelas l'as llemas en tanta azucar con que le hubieras puesto un poco bastaba y despues supongo que te cobran un Ojo de la Cara solo pour comer Flores dejad l'as Flores a l'as vacas

Este lugar es un timo y eso ya se sabe. Vayan sino a comprobarlo.

Mugaritz le da 100 vueltas estéticamente a otros de los restaurantes más valorados. Todos los platos que veo de ellos son realmente bonitos. Lo contrario me pasa con Can Roca, la presentación me resulta más bien hortera, con todos mis respetos. Otro tema es el sabor, no he estado en ninguno de los dos, pero espero ir algún día.

Ferrán, bello como siempre!!!

Respeto que no entiendas el catalan Pero por tu comentario tampoco sabes leer no??

Brutal.

Para los catalanes Pues no entiendo nada ya podrían esperar por un castellano ASI LES IRA A LOS SEPARATISTAS DE MIERDA

un mmlnm p BN kn. cv

EVOLUCIÓN

"Tres cabezas, un sombrero" muy inspirador.

joan es ungran chef y sus platos son super deliciosos y sus presentaciones son muy bonitas y elegantes

gran video, muchas gracias por publicarlo.

una exquisitez solo viéndola aunque se vea simple ahí mucho trabajo y esfuerzo este es arte que se come aunque también la cantidad pero la comida es una arte

artísticamente me encanta toda la receta, salvo que me parece que las flores blancas sobran muchísimo, no?

be careful lpc100 esos ole suenan muy españoles... El Celler de Can Roca esperaba mas. hay ciertas personas que les dicen catetas, esas personas suelen decir que este tipo de comidas son pequeños dibujitos de coles en platos bonitos y otros todabía más catetos las resumen como una mierda.

No juzgaré la creatividad de nadie, pero no me convence la aplicación de métodos industriales en la cocina de alto nivel. Por las nueces de Macadamia paso, por la goma xantana no...

No es un postre, es una obra de arte.